Puding Roti

Segala macam yg bebahan rerotian... aku suka...

Ini puding roti yg aku buat dengan menggunakan resepnya mbak Diah Eldibcaft.., enak, lembut, tidakbau telor, tidak bikin eneg...

PUDING ROTI

Bahan:
10 atau 12 lembar roti tawar putih (aku pakai yg berkulit)
1 liter susu cair
200 gram gula pasir
5 btr telur
150 gr mentega cair
2 sdm tepung terigu
vanili dan garam secukupnya
taburan kismis dan kenari secukupnya
 

Cara Membuat:
-Sobek-sobek roti rendam dengan susu cair sisihkan
-Kocok gula dan telur vanili dan garam hingga telur larut aja
-Masukan terigu aduk rata
-Masukan juga mentega cair
-Terakhir masukan rendaman roti dan susu cair aduk rata
-Tuang di pinggan tahan panas yg sudah di alasi selembar plastik
- Taburi atasnya dengan kismis 

 -Kukus dengan api sedang selama 30 menit.
-Biarkan dingin sampai benar-benar dingin, potong2 lalu dihidngkan.

-----

Bread Puding Toping Keju

Bread Puding ku kali ini lembyuuuut banget mirip cheesecake tapi ini lebih basah. Kubuat pakai roti tawar kupas (sandwich bread).

Mantap untuk sarapan disajikan hangat-hangat. Ringan tapi mengenyangkan dan yg pasti bergizi...

Bread Puding with Cheese Toping

by. Retno Setiyaning

Bahan:

8 lembar roti tawar kupas

600 ml susu cair UHT

1 sdm tepung custard

1/2 sdt garam halus

4 sdm gula pasir

4 butir telur

2 sdm butter leleh

keju chedar parut

kismis secukupnya

chery merah/hijau, potongkecil-kecil

kayumanis bubuk bila suka (aku gak pakai)

air panas untuk au bain marie

Cara Membuat:

1. Sobek-sobek roti tawar lalu tata di dlam wadah alumunium (alufoil cup)

2. Oles-olesi permukaannya dengan butter leleh. taburi kismis. sisihkan

3. Kocok lepas telur. Campurkan dengan susu cair,tepung custard, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang sedikit demi sedikit adonan cair tersebut ke dalam roti yg sudah disusun hingga memenuhi cup. Tekan perlahan supaya cepat meresap. 

5. Taburi parutan keju dan tata chery merah atau hijau di atasnya

6. Panggang dalam oven dengan cara au bain marie hingga permukaan puding kekuningan dan terihat sudah set. Sajikan hangat. boleh juga didinginkan lebih dahulu di kulkas baru disajikan.

Bread Puding Ceria

Aku kasih nama bread puding ceria, karena penuh warna,,,, 

abisnya....pengennya sih bikin klappertaart, tapi kelapa mudanya gagal, yg milihin kelapa gak pinter. yaudah....kubikin saja bread puding untuk oleh-oleh ke arisan keluarga kemarin. qiqiqi.....bikin yg ceria-ceria untuk menutupi kekecewaan :-) 

tapi hasilnya enaaaaak....yummmy..... lembut...., dimaem anget-anget enak, dimaem dingin-dingin  (disimpan di kulkas dulu) juga nyess....  

Bikinnya udah maleemm banget. pagi-pagi udah berangkat ke Purworejo. gak sempat foto2dah....hasil karyaku. Tetep maksa....di dalam perjalanan, di mobilpun aku sempetin foto hehehe..... 

sayang kan hasilnya cantik gtu kok gak dijepret?/ dasar ya.....maksa. Jadi begitulah......gak ada seninya alias asal jepret saja. 

Resep BREAD PUDING

by. Retno Setiyaning

Bahan:

12 lembar roti tawar (bisa pake jenis roti tawar apa saja, bisa juga diganti dg roti lain)

700 cc susu UHT plain

4 butir telur, kocok lepas

4-6 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdm butter leleh.

kayumanis bubuk utk taburan

almond slice untuk taburan

kismis, cherry.

Cara Membuat:

-  Campur dan aduk menggunakan wishk susu UHT, telur, garam, gula, dan butter leleh. sisihkan.

-  Potong-potong roti lalu tata di pinggan tahan panas atau alumunium cup. Taburi kismis.

-  Tuangi dg adonan cairnya kira-kira 2 sendok sayur.

-  Tata lagi potongan roti di atasnya. Tuangi adonan cairnya lagi hingga roti terendam sambil ditekan-tekan perlahan supaya meresap.

-  Taburi kayumanis bubuk, kismis, cherry, dan almond slice.

-  Panggang dalam oven dengan cara au bain marie (ditim)

***
Di catatan resepku bahannya pake whipkrim cair juga, tapi aku gak pake. kenapa gak pake?? ya...karena waktu itu aku gak punya whipkrim cair hehe....jadi kuganti saja dg susu.
Juga, di catatan resepku telur yg dipakai 4 telur utuh dan 5 kuning telur. tapi kupakai 4 butir telur saja. ngeri ah....kalo banyak-banyak kuning telur. emang enak sih....tapi jaga kesehatan lebih baik :-)
ini saja sudah yummy kok....