Alhamdulillah... masih diberi kenikmatan menyantap mie ayam bersama keluarga tercintah..., mie ayam homemade yang dibuat dengan penuh cinta... #byuh...byuhh...
Entah kenapa akhir2 kemarin pengen banget makan mie ayam, tapi yg gak bikin eneg seperti yang biasa dijual-jual. Akhirnya memtuskan untuk bikn sendiri saja, tapi mie nya gak bikin lho...., beli mie kering yg untuk mie ayam dan bakso lalu direbus sendiri. Hanya ayam dan kuah mie nya yg aku masak sendiri.
Ada yang pengen resepnya? Tapi takaran bumbunya kira-kira saja ya., maksudnya dikira-kira sendiri hehehe, ini nih yg susah kalo masak- memasak aku biasa pake ilmu kira-kira hehehe..tapi hasilnya alhamdulillah... semua bilang enaaakkk
Yang dibutuhkan: Mie kering, sawi hijau
Bahan untuk ayamnya:
Dada ayam fillet, potong-potong.
Bawang bombay cincang
Bumbu halus (bawang putih, ketumbar, merica, jahe, sedikit kunyit, garam)
Air secukupnya
Kecap manis
Gula jawa
-------
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus dan aduk rata hingga harum. Masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya, gula, kecap. Masak hingga ayam matang dan air berkurang, test rasa.
Kuah Mie:
air kaldu ayam
bawang putih, haluskan
garam
daun bawang rajang halus
-----
Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang.
Penyelesaian:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan lalu siram dengan air matang, dan tiriska kembali.
2. Rebus sawi , tiriskan
3. Taruh mie dalam mangkok, tata sawi di atasnya. Beri ayam dan kuah ayamnya. Tuangi kuah mie yg sudah mendidih. Taburi daun bawang yg dirajang halus. Mie siap disajikan dengan pelengkap berupa saos, sambal, dan kecap.
