Sus Bunga Vla Vanila

Lagi seneng banget bikin sus bunga, abisnya cantik sih...., sedapdilihat, enak rasanya kalo dimakan.

kali ini aku bikin dalam rangka pesanan kakakku untuk arisan keluarga kemarin hari minggu. Alhamdulillah...laris manis, pada suka. 

Resepnya udah pernah aku posting di sini, hanya saja yang ini aku pakai vla vanila yang rasanya cenderung nyusu. Okelah...aku tulis ulang resepnya ya...


SUS BUNGA VLA VANILA
By. Retno Setiyaning

Bahan Sus:

200 ml air

100 gr margarin

1/2 sdt garam

150 gr tepung terigu protein tinggi

4 butir telur

-----------

1. Didihkan air, garam dan margarin. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan kalis, matikan api.

2. Setelah dingin masukkan telur satu pesatu sambil dimixer hingga rata.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit (aku pakai spuit lokal yg untuk bentuk keong), spuitkan adonan ke dalam cetakan pai yang sudah diolesi mentega. Lakukan hingga habis, lalu panggang hingga matang.

 

Bahan Vla:

  500ml susu UHT fullkrim

  75gr gula pasir (jika suka manis bisa ditambah gulanya)

  40gr maizena

10gr tepung custard

1 butir kuning telur, kocok lepas

1 sdm  margarin

sejumput garam 

1/4 sdt vanila susu

--------

1. Campur susu cair, gula pasir, maizena, custard, garam, kuning telur dan vanila. Aduk-aduk hingga rata. Lalu panaskan hingga meletup-letup dan benar-benar matang.

2. Masukkan margarin, aduk cepat hingga rata. Aduk terus menggunakan whisk hingga uapnya hilang dan hangat.

3 Masukkan ke dalam plastik seitiga yg sudah diberi spuit bintang.

 

Penyelesaian:

Ambil sebuah kulit sus, spuitkan tengahnya dengan vla, beri toping strawbery slice atau cherry.

--------------------

 

 

Ini bentuk cetakan yang aku pakai.

 

Ini orderan kakakku...., 100 buah sus bunga