Hasil dari memanfaatkan putel yg ada di kulkas. cari-cari resep akhirnya nemu resepnya mbak Nien Ing yang punya blog umekdidapur. nama aslinya Coklat Keju Putih Telur. Aku bikin benar-benar sesuai/sama dengan resep aslinya (qiqiqi....lagi ga kreatif nih), cuma...hasilnya yang beda, biasa kan....meskipun resepnya sama persis tetep ya....beda tangan beda hasilnya pula.
Ini nih....resepnya :-)
Coklat Keju Putih Telur (by. Nien Ing)
Bahan:
250 gr putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdm emulsifer
75 gr gula pasir
25 ml susu cair
25 gr mentega leleh
125 gr terigu protein rendah
20 gr maizena
75 gr meises coklat (taburi dg terigu)
50 gr keju parut
Cara membuat:
1. Kocok putel, garam, dan emulsifer sampai setengah mengemmbang. lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dimixer terus hingga softpeak.
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan mentega leleh dan susu secara bergantian. aduk rata.
4. Masukkan coklat meises dan keju parut. aduk rata.
5. Tuang ke dalam pappercup hingga 3/4 tinggi cup. Oven dengan suhu 180'C selama 25 menit.
*kata suamiku, enaaak ini kuenya.
sambil terus ngemil cupcake putel buatanku ini.
qiqiqi.....senengnya...dipuji gtu ^^
dicoba ya....
BalasHapus