Banana Cake

Ini ceritanya....ada kiriman pisang tapi udah bonyok banget. pisang kepok lagee.... 

dibawain sama si omnya anak-anak, minta disulapin jadi sesuatu yg bisa dimakan. hmm....coba pisang ambon aku pasti ga doyan wkwkwkw.....maksudnya kalo pisang ambon kan bisa dibikin cake. 

Halah.....nekat saja lah biarpun pisang kepok dijadikan cake saja. sim salabiimm....

begini jadinya.... ^.^

Resepnya aku buka-buka buku lama yg udah koyak-koyak (saking tuanya) :-)

tentu saja dengan beberapa modifikasi mengikuti perkembangan zaman dan selera perut orang jaman sekarang qiqiqi.....

Banana Cake

by. Retno Setiyaning

bahan:
160 gr terigu
100 gr gula palem
30 gr gula pasir (gula palem semua juga bisa. itu krn aku kehabisan gula palem)
150 butter leleh
1 sdt SP
3 sdm susu bubuk
1/2 sdm kayumanis bubuk
1/4 sdt baking powder
5 telur utuh
400 gr pisang ambon atau cavendish ( aku pakai pisang kepok)
kismis utk isian, taburi dulu dengan terigu. (ini bisa diganti dg keju cheedar parut atau potong dadu)
almond slice utk taburan atasnya (bisa diskip)

cara membuat:

1. campur terigu, BP, susu, kayumanis bubuk. aduk rata lalu diayak. sisihkan.
2. kocok gula palem dan telur hingga berbusa, tambahkan SP. kocok hingga kental berjrjak.
3. masukkan pisang sambil terus dimixer.
4. masukkan bahan kering sambil dikocokk dg speed rendah, sebentar saja. matian mixer.
5. masukkanbutter leleh, aduk balik. taburi kismis, aduk rata.
6. tuang ke dalam loyang yg dialasi kertas roti. taburi atasnya dg alomond slice. panggang di oven sampe matang.

Selamat mencoba ya.....asli enaak... :-)