Chocolate Mouse Puding

Kemarin abis ada banyak postingan puding cokelat di grup, dalam rangka pemilihan peserta di acara Cocoa Day Expo. Banyak berseliweran puding2 cokelat yg menggiurkan. 

Akhirnya ikutan deh bikin puding cokelat utk cemilan sendiri di rumah sbg hidangan pencuci mulut. Jatuh pilihan pada Chocolate Mouse Puding nya mbak Ricke Indriani. Enaaak ...lembuuut.. moist.

Resep masih asli hasil ngintip di blognya mbak Ricke, belum aku rubah-rubah... 


CHOCOLATE MOUSE PUDING

Bahan:
400 ml susu cair (aku pakai 500 ml)
50 gr gula pasir
2 sdt agar-agar bubuk
15 gr cokelat bubuk
100 gr DCC, potong-potong
2 kuning telur, kocok lepas
100 gr whipkrim bubuk
200 ml air es

Cara Membuat:
1. Kocok whipkrim bubuk dan air es hingga ngembang. sisihkan, simpan di kulkas.
2. Campur susu cair, gula, agar-agar bubuk, cokelat bubuk. Aduk-aduk sambil dimasak hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan DCC aduk hingga larut. Ambil 1 sendok sayur adonan puding, campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan tuang lagi ke dalam panci yg berisi adonan puding, didihkan sebentar. Matikan api dan biarkan hangat.
4. Tuang adonan puding ke dalam whipkrim yg tadi, aduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam gelas-gelas puding, dinginkan. Hias sesuai selera dan saajikan.

Keliatan moistnya kan..., yummy banget lembutnya :-)