Classic Spritz Cookies

ahaa... akhirnya bikin ini juga, aku sih gak begitu suka dengan model bunga-bunga klasik ini apalagi rasanya yg begitu-begitu saja..., tapi... demi ibukku tercinta, aku buatkan kue ini. Beliau suka banget degan aneka kue spritz macem dahlia, mawar, dsb..., sekarang ibuku udah gak mampu lagi bikin-bikin kue kering lebaran, udah sepuh. Dulu sih pekerja keras banget ... maksudnya setiap lebaran semua meja tamu yg jumlahnya ada 4-5 (sekarang mejanya tinggal dua, pada dibawain ke anak-anaknya yg sudah menikah) itu isinya kue lebaran buatan beliau juga, belum lagi terima pesenan juga dari temen-temen  gurunya.

Ketika lebaran tlah tiba, banyak saudara keluarga besar (yang memang buanyaaknya se RW) ibukku datang mereka gak cukup icip satu persatu kue kue buatan ibukku, pulangnya mereka pada bawa pulang iqiqiqi.... sama ibukku selalu disediain kantong plastik sekiloan untuk mereka yg mau bawa pulang kue heheheh enak-enak katanya, memang iya sih...aku akui topbgt dah ibukku

Udah dulu ah ceritanya... fokus ke kuenya heheheh...

Kue ini aku bikin pakai resepnya Teh Nenis Yasmincake BKR yang tempo hari beliau posting di fb nya. Kebetulan sekali waktu itu aku juga lagi mo nyari  resep  kue semprit. Alhamdulillah... terima ksih Teh Nenis :-)

Yuuk langsung ke resepnya...

CLASSIC SPRITZ COOKIES 

(Kue Semprit Jadoel) ala Nenis BKR

Bahan A : 

150gr gula halus (kalau kemanisan bisa dikurangi jd 100g)

150gr margarine (aslinya pakai Blue Band. Bisa dimix 100gr margarine Blue Band dan 50gr butter wisjman)

1 butir telur 

1/2 sdt vanilli 

Bahan B 

dicampur dalam 1 wadah : 

250gr tepung terigu 

1/2 sdt baking powder 

** Jika ingin spritz coklat, beri 10gr coklat bubuk, dan terigu kurangi 20gr

Hiasan : 

100g sokade (manisan buah warna warni) atau choco chips atau irisan buah cherry atau kismis atau selai nanas. 

Cara membuat : 

1. Kocok gula halus dan margarine sampai pucat, masukan telur, kocok lagi, masukan vanilli, kocok lagi smp kental. 

2. Masukan bahan B lalu aduk dg sendok kayu smp tercampur rata 

3. Sempritkan diatas loyang yg sudah dioles sedikit margarine atau dialasi kertas silpat, beri jarak...lalu hias dg hiasan, dan panggang disuhu 150 selama 30 menit atau sampai matang.

Selamat mencobaa......