Tantangan BMS # 2 grup BKR -- "Cake Marmer"

Ini merupakan tantangan BMS kedua. Alhamdulillah selalu lancar dan berhasil dg memuaskan di setiap tantangan. kali ini dengan tema Cake Marmer denga resepnya Pak Sahak. Sebenarnya udah lama aku pengen coba cake ini...sejak kak Nien Ing posting cake ini ke blognya. Kebetulan bulan ini PR nya cake marmer jadulnya Pak Sahak. cucok dah... hehe

Kubuat cake ini dengan sedikit tambahan parutan kulit jeruk sunkist. hmmmm.... seger rasanya Cake nya sendiri udah enaak, lembut, gak seret, plus ada sensasi segar dari kulit jeruk sunkist....top markotop :-)

Ini resepnya ya...


CAKE MARMER
Resep by. Sahak Pribadi modif by me

Bahan:
10 butir telur
225 gula pasir halus
20 gr emulsifer
300 gr terigu protein sedang
30 gr maizena
30 gr susu bubuk
200 gr mentega cair
110 ml minyak sayur
1 sdm parutan kulit jeruk sunkist
-------
2 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta cokelat

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu dan maizena. Siapkan loyang tuban diameter 28cm olesi mentega dan taburi terigu.
2. Campur semua bahan dalam satu wadah kecuali mentega, minyak, dan kulit jeruk. Mixer dg kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan mentega cair dan minyak, aduk balik. Tambahkan kulit jeruk, aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil 3 sendok sayur adonan, beri coklat bubuk dan coklat pasta. aduk rata.
5. Tuang setengah adonan putih ke dalam loyang, tuangi adonan coklat, lalu timpa lagi dengan adonang putih.
6. Oven hingga matang.

Selamat Mencoba ^_^


dapet badge juga....