Parade Roti Manis Pandan Keju

Hasil iseng di hari minggu,,,, gak bisa lihat tepung nganggur wkwkwk 

Adanya tepung terigu segitiga di rumah, telur pun gak punya...sudah habis persediaan telurnya. Masih kepingin aja bikin cemilan roti utk sarapan. Bismillah...nekad aja, pasti jadi kok hehe...pede aja.

Nah....jadi juga kan?? tanpa terigu protein tinggi, tanpa kuning telor....enak juga lho...empuk. dan sehat kan...bisa utk menu vegetarian qiqiqi.... :-P

Resep suka-suka aku jadinya..., berikut ini resep dasarnya saja ya,,, silahkan kreasi sendiri-sendiri suka-suka...

ROTI MANIS PANDAN KEJU

By. Retno Setiyaning

Bahan: 

  500 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)

  2 1/2 sdt ragi instan 

  50 gram gula pasir 

  40 gram susu bubuk 

  350 ml susu cair dingin

  60 gram mentega

1/2 sdt garam
Filling:

keju filling dingin, potong dadu

gula pasir dicampur dengan pasta pandan (takaran kira-kira saja)

Olesan:

1 butir kuning telur dicampur dengan 60 ml susu cair

Cara Membuat :

1.Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan mentega  dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit, tutup dengan plastik wrap atau lap lembab hingga mengembang 2 x lipat.

4. Kempiskan adonan. Potong menggunakan pisau, timbang masing-masing 50 gr, bentuk bulat-bulat dan diamkan kurleb 30 menit.

5. Ambil satu bulatan pipihkan lalu isi dengan keju dan gula yg sdh diberi pasta pandan.tutup lagi yg rapat berbentuk bulat atau sesuai selera.

6. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis. Istirahatkan kurleb 15 menit. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.

7. Oven hingga permukaan kuning keemasan dan sudah matang. Panas-panas oles permukaannya dengan butter atau metega. diginkan...

Selamat Mencoba....