American Risol

Gorengan satu ini salah satu kesukaanku dan anak-anak. Rasanya keren gak seperti risol pada umumnya. Buatnya juga gampang banget....

American Risol (Risol Mayo)

bahan kulit:

100 gr terigu

250 cc susu cair

1 butir telur kocok lepas

1/2 sdt garam

1 sdm mentega cair

bahan isi:

4 butir telur rebus, kupas dan belah menjadi 4-6 bagian.

3 lembar daging asap, potong seukuran 4x2 cm (yang ini sering kuganti pakai 'sozis')

mayonaise

keju sheedar parut (bisa juga pakai cheese krim)

panir oranye

putih telur kocok lepas

Cara Membuat:

kulit

Aduk semua bahan jadi satu dengan menggunakan wishk hingga rata dan tidak bergerindil. Panaskan wajan dadar ukuran 18 cm. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke wajan dadar. lakukan hingga habis.

Penyelesaian:

Ambil selembar kulit risol, isi dengan telur rebus,daging asap, mayonaise, dan keju parut. Lipat seperti melipat amplop. Gulingkan ke dalam kocokan putih teur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. 

Simpan dulu di lemari pendingin beberapa saat supaya set. Goreng hingga kuning keemasan. Siap sihidangkan bersama saos sambal.