Sawut Kacang Hijau

SAWUT KACANG HIJAU

By. Retno Setiyaning

Bahan:

500 gr singkong kupas

100 gr gula pasir, jika tidak suka manis bisa dikurangi atau disekip.

1/2 sdt garam halus

2 lembar daun pandan

50 gr kacang hijau, cuci lalu rendam 1-2jam

Cara Membuat:

1. Tiriskan kacang hijau lalu kukus setengah maatang. Sisihkan

2. Serut singkong dengan menggunakan serutan sawut atau pautan keju.

3. Campur singkong yg sudah diserut dengan gula, garam dan kacang hijau. Kukus bersama dg daun pandan hingga singkong dan kacang hijau matang. Sajikan.

-----