No Bake Strawbery Cheese Cake

Masih semangat mengikuti Chalenge #2 YKMK 2014. Semoga masih bisa masuk setorannya hehe.

Sebenarnya udah lama aku buatnya, tapi karena kesibukan di dapur akhirnya tertunda-tunda mau setor PR satu ini...

Resep asal, ngikutin apa yang ada di rumah...., sebenarnya asal "brak-bruk" tanpa ukuran dan timbangan. Tapi berikut ini sudah aku konversikan dalam bentuk standart ukuran.

Bahan:

150gr biskuit crackers full ceam

100 gr mentega leleh

250 gr cream cheese

50 gr gula halus

250 gr whipkrim kocok

selai strawbery

strawbery segar, kiwi untuk toping

Cara Membuat:

1. Hancurkan biskuit dalam mangkok. Tuang mentega ke dalamnya dan aduk rata. Taruh ke dalam wadah (ring/loyang) yang sudah disiapkan, tekan-tekan  secara merata.

2. Beri selai strabery di atas biskuit tersebut, ratakan dengan sendok.

3. Dalam mangkok, kocok creamcheese dan gula halus hingga rata. Tuang krim kocok lalu aduk menggunakan spatula hingga merata.

4. Pelan-pelan sendokkan krim ke dalam biskuit. Ratakan dan  rapikan (hehe padahal aku sendiri gak rapi).

5. Semprot bagian atasnya dengan saus stawbery. Hias dengan strawbery dan krim. Biarkan dalam lemari es selama kurang lebih 5 jam. Siap dihidangkan....

--------