Brownis Tape Ketan Hitam Lapis Greentea

Gara-gara punya tape ketan hitam gak kemakan-makan. jadilah..kue ini (qiqiqi....judulnya panjang ya....spt kereta api tuut..tuut...tuut....)

Resep aku dapatkan dari Sajian Sedap, dengan modifikasi sana-sini dariku :-)

Hmmm.... menggiurkan ya....

Bener kok....rasanya enyaak, lembuut, seger greentea nya juga berasa.

Brownis Tape Ketan Hitam Lapis Greentea

by. Retno Setiyaning

Bahan:
50 gram margarin
100 gram WCC, dipotong-potong
30 ml santan kental instan
4 butir telur
75 gram gula pasir
2 sendok teh emulifier 

75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder 

100 gram tape ketan hitam, diperas
1 sdt pasta greentea
1/2 sdt vanili bubuk.

Cara membuat:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Matikan api. Masukkan potongan WCC. Aduk sampai larut. Masukkan santan kental instan. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang dan berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Ambil 3 sendok sayur adonan, beri pasta greentea. sisihkan..
6. Adonan yg masih tersisa diberi tape ketan hitam, aduk menyebar. Adonan dibagi dua.
7. Tuang satu bagian adonan tape ketan hitam ke dalam loyang ukuran 24x10x7cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin tipis-tipis..
8. Kukus 10 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
9. Tuang adonan greentea. kukus 5 menit.
10. Tuang lagi satu bagian adonan tape ketan hitam. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. 

Selamat mencoba.....